为切实保障广大师生饮食安全、筑牢校园食品安全防线，3月11日，向阳区纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，主动靠前监督，联合区市场监督管理局、向阳分局、区教育局、区财政局、区卫健局组成专项督导组，对辖区内立新教育集团3所区属小学食堂开展了食品安全专项督导检查。

此次督导检查聚焦校园食堂管理的核心环节，排查风险隐患、压实主体责任。督导组采取“四不两直”的方式，直奔学校食堂后厨，通过实地查看、查阅资料、现场询问、陪餐体验等形式，对食堂操作规范和食品安全管理进行了全面细致的“体检”。在食堂操作规范方面，督导组重点检查了从业人员健康管理及培训、食品原料采购索证索票与进货查验、食品贮存管理、加工制作过程控制（特别是生熟分开、烧熟煮透）、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实等关键环节。检查人员详细查看了各类台账记录，现场抽查了从业人员对操作规范的掌握情况，并对留样食品的名称、数量、时间等信息进行了核对。

   在食品安全管理方面，督导组深入检查了学校落实食品安全校长负责制情况、陪餐制度执行情况、“互联网+明厨亮灶”建设及应用情况、食堂环境卫生状况、病媒生物防治措施以及食品安全突发事件的应急处置预案制定和演练情况。同时，区卫健局专业人员对食堂的饮用水安全、营养健康搭配等方面进行了专业指导。区财政局则重点关注了食堂经费保障、膳食经费管理使用是否规范。针对检查过程中发现的食堂存在辅食加工区排水沟挡板排水孔密度过小，影响地沟排水、运输通道上方排风管道涂层起皮2个问题，督导组当场向学校负责人进行了反馈，并提出明确的整改要求和时限，要求相关责任单位立行立改、举一反三，坚决消除食品安全隐患。区市场监督管理部门对发现的问题依法依规提出了整改意见，并将跟进整改落实情况。